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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

Vollkorn-Nudeln
1 kleine Zwiebel
1 kleiner Kürbis
frischer Ingwer
VOM FASS-Chiliöl
1 EL VOM FASS-Ingwer-Trauben Balsam Essig
2 EL Sojasauce
250 ml Kokosmilch
Salz
frischer Koriander

Zubereitung

Die Nudeln laut Anleitung kochen.

Geschälte, klein geschnittene Zwiebel kurz in Chiliöl anrösten. Den grob geraspelten Kürbis und ein daumengrosses Stückerl geschälten und ganz klein geschnittenen Ingwer dazu geben und mitrösten. Mit Ingwer-Trauben Balsam Essigg ablöschen und mit Kokosmilch aufgiessen. Das Gemüse mit Salz und Sojasauce abschmecken und noch einmal aufkochen.

Gemüse und gekochte Nudeln gut vermengen und mit frischem Koriander bestreut servieren.
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