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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

1 grosser Erdapfel
500 g Pastinaken
100 ml VOM FASS-Trebbiano
2 EL Sauerrahm
Salz
VOM FASS-Trüffelöl

Zubereitung

Erdapfel und Pastinaken schälen, in Scheiben schneiden und in Weisswein und etwas Wasser weich dünsten. Salz, Sauerrahm und Trüffelöl nach Geschmack dazugeben und alles pürieren.
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