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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

1/2 Kopf frisches Weisskraut
Salz
Schnittlauch

Für die Marinade:
2 EL VOM FASS-BBQ-Rauchöl
1 EL VOM FASS-Craft Bier Balsam Essig
1 EL VOM FASS Mango-Chili-Senf
1/2 - 1 TL Honig

Zubereitung

Weisskraut hobeln, einsalzen, kneten, ca. eine Stunde stehen lassen.

Für die Marinade alle Zutaten verrühren und gut mit dem gehobelten Kraut durchmischen. Den Krautsalat mit Schittlauchröllchen bestreut servieren.
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