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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

1/2 Rotkraut
100 g Pfeffersalami
1 handvoll Rosinen
3 EL VOM FASS-Himbeer Balsam Essig
2 EL VOM FASS-Orangenöl

Zubereitung

Rotkraut fein hobeln, salzen und mit den Händen kneten.
Salami in Streifen schneiden und ohne Fett in einer Pfanne anbraten, Rosinen dazu geben und mit Himbeer Balsam Essig ablöschen. Orangenöl unterrühren und diese Marinade warm über das Rotkraut giessen. Den Rotkrautsalat mit würziger Salami gut verrühren und servieren.
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