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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

Blattsalat
3 Frühlingszwiebel
1 kleiner Bund Minze
50 g Pistazienkerne
1 Orange
2 EL VOM FASS-Dattel Balsam Star
3 EL VOM FASS-Pistazienöl
1 EL VOM FASS-Orangenöl
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Minze waschen und ebenfalls zerzupfen. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Pistazien klein hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Mit Dattel Balsam, Pistazienöl, Orangenöl und dem Saft einer Orange zu einer Sauce verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und mit dem Salat vermischen.
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