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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

1 Bund grüner Spargel
VOM FASS-Erdnussöl
200 g Räuchertofu
2 EL Sesamkörner
Sojasauce
VOM FASS-Sesamöl geröstet

Zubereitung

Spargel putzen, waschen und in ca. 1,5 cm lange Stücke schneiden. Erdnussöl in der Pfanne erhitzen und die Spargelstücke darin anbraten. Geschnittenen Tofu dazugeben und kurz mitbraten. Sesamkörner darüberstreuen und ebenfalls kurz mitbraten, mit Sojasauce löschen, mit etwas Wasser aufgiessen und kurz aufkochen. Vor dem Servieren den Spargel mit Räuchertofu mit etwas frischem Sesamöl verfeinern.

Anmerkung

Zu Spargel mit Räuchertofu passt gekochter Reis.
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