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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

150 g Reis
1 EL Senfkörner
1 EL Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 g Räuchertofu
Radicchio
2 EL VOM FASS-Sesamöl geröstet
2 EL VOM FASS-Honig Balsam Essig

Zubereitung

Senfkörner und Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, Reis dazu geben und sofort mit Wasser aufgiessen. Kochen bis der Reis gar ist und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auskühlen lassen.

Räuchertofu schneiden und mit dem geschnittenen Radicchio unter den Reis mischen. Den winterlichen Reissalat mit Honig Balsam Essig und Sesamöl marinieren.

Anmerkung

Eingesandt von Frau Juliane Steinklammer, Wien
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